【🐟花膠公嘅傳說🌟】



花膠同大閘蟹一樣都係有公乸之分🕵🏻‍♀️🕵🏻‍♂️,咁公乸嘅分別有幾大呢? 先教大家點樣分公乸💁🏻‍♀️,通常大隻嘅花膠就會比較容易分辨到👀,太細隻嘅花膠因為紋理冇咁清晰,所以就難分啲😅。花膠公身上多數帶有v 字紋或直紋🔎,表面仲有2條明顯嘅法令紋,而花膠乸身上多數帶直紋,亦有特別品種嘅花膠係需要靠其他特別嘅特徵去分辨公乸,不過今日就唔長氣啦。 花膠公同乸最明顯嘅分別就係價錢💰,同一隻品種、大小嘅花膠中,公可以貴過乸好幾倍💸。口感方面,花膠公嘅口感比較結實💪🏻、爽口,煮起上冇咁易溶🔥,而花膠乸就比較瀉身,長時間烹煮會比較易溶,入口會比較軟綿綿。 點解公會貴咁多呢?咁係因為公係比較罕有🐟,通常捉返嚟嘅魚裡面大約有4分3係乸🐠,得4分1先係公,所以物以罕為貴,公嘅價錢就自然貴啲📈。同時,有人講過公嘅食療功效比乸更高、更加補💪🏻,不過亦有做咗海味多年嘅行家講過其實公乸嘅功效分別不大🤔,所以大家買花膠嘅時候,可以就住自己嘅經濟能力同需要再三考慮🧐。 最後都係個句,進補都係豐儉由人同要持之以恆🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♂️,如果你只係想得閒補一補骨膠原,等皮膚好啲,或者想簡單地養下胎,咁就公乸都冇所謂啦。


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