《本草綱目》記載,花膠能補腎益精,滋養筋脈, 能治療腎虛滑精及產後風痙。花膠中的膠原蛋白、多種維生素及微量元素,有助骨骼強健、改善血虛及貧血,更有美肌養顏、延緩哀老的作用,對孕婦來說,花膠亦是養胎、補胎的佳品。
浸發、燉煮花膠的過程繁複,為方便各位忙碌的都市人,花膠園的養生冰鮮燉湯的花膠經過不少於 72小時浸發,所有材料經過 2小時燉製,火候與精華不比新鮮燉湯遜色,並且可在冰格保存一個月左右,食用的時候只需花 8分鐘左右翻熱便可立刻食用,方便需要每日飲湯但又缺乏時間的人士。
容量:
500ml (連花膠及湯料)
保存方法:
放在冰格(0℃ 或以下),可保存 1 個月
加熱方法:
1. 先解凍,再翻熱(最建議)
在飲用前一晚將冰鮮燉湯喺冰格裡面拎出嚟,再放到雪櫃保鮮格(4℃ 左右)放置一晚解凍,解凍完後再剪開包裝,將湯及湯料倒入煲內用小火至中火加熱4-8分鐘。提提大家,只要見湯滾起就最好立刻熄火,因為煲得太耐花膠會溶同縮細。
2. 不解凍,直接翻熱
可以將佢仍係結冰狀態嘅花膠湯由包裝袋拎出,然後放到煲裡面以中慢火加熱,等待冰塊溶化並滾起就可以享用。
3. 連包裝袋加熱
其實我地嘅包裝袋係經過細心挑選,採用食品級認證嘅塑膠,所以可以抵受高溫加熱。想直接加熱嘅朋友仔只要浸泡到水中,用中慢火慢慢加熱到合適溫度就可以啦。
建議食用時間及份量:
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空腹或晚上睡覺前食花膠最容易吸收,如腸胃不好,可改在早上吃,順便當早餐。
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每人每日的建議份量為 70 克重的己發好花膠。
花膠園養生冰鮮燉湯
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懷孕初期,孕婦會嘔吐、作嘔、胃口不佳和消化功能較差,所以在懷孕的頭 14 周以內,適宜飲食清淡,不宜吃海參、花膠等較滋膩的食物,以免影響胃口。
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懷孕 7 個月之後,寶寶的吸收能力會變強很多,如果胎兒偏大,亦不必再進食花膠了,以免增加自然分娩的困難。
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感冒期間吃花膠有機會加重咽喉的黏膜過敏,令感冒病情加重,所以建議感冒時不要吃花膠。
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