雪蓮子色澤晶瑩，有豐富嘅蛋白質、藻角質同氨基酸，可以有效地調節人體酸鹼度，增強人體免疫力，有抗疲勞，抗衰老作用👵🏻。另外佢含有獨特嘅雪蓮內脂、雪蓮多糖可以預防紫外線和色素沉澱，保持肌膚白滑，尤其適合鐘意同陽光玩遊戲☀️，又怕會曬黑嘅女士👩🏿。具本草綱目中記載，雪蓮子有祛痰、抗菌活血、降血壓、養心性之作用，係保肝潤肺嘅養顏美容食品。而從營養學嘅角度黎睇，雪蓮子具有調和人體臟腑功能，屬珍貴純天然綠色滋補食品，屬高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物。
雪蓮子曾經係進貢皇家貴族嘅甜食佳品🤴，當中以雲南出產比較好，煮後口感更煙韌。當地人認為雪蓮子不但可以美顏，亦分別具有消炎和修補軟骨的功效。雪蓮子對於月經期亦都有調節作用，所以女性朋友喺經期期間適當地食用雪蓮子可以治療月經不調，有可以調節內分泌嘅功效，係一些痛經女性嘅好幫手💪。而雪蓮子嘅植物膠質對於容易便秘嘅人有預防同緩解便秘作用，對於糖尿病人則可以幫助控制餐後血糖上升速度，避免血糖像坐過山車一樣快速升降。對於超重、肥胖嘅人都係一大福音，因為食用雪蓮子有利於抑制脂肪過度吸收，幫助獲取苗條身材。不過有一點要注意嘅係由於雪蓮子屬性為「溫」，孕婦唔可以食太多，以免太補，感冒、燥熱、喉嚨痛都要忌食❌。