F11 塞舌爾群島海底椰川貝燉花膠湯 (咸湯)
效益: 止咳潤肺
食材: 塞舌爾群島海底椰, 四川川貝, 金絲棗, 百合, 新鮮椰子, 栗子, 生曬准山 
 
F11 Double-boiled Fish Maw with Lodoicea Maldivica and Sichuan Fritillary Bulb (Soup)
Benefits: Nourishing the lungs, relieving cough and reducing sputum
Ingredients: Lodoicea Maldivica, Sichuan Fritillary Bulb, Sweet Dates, Lily Bulbs, Coconut, Chestnut, Dried Chinese Yam
 
海鱸膠及扎膠有何分別？🐟
海鱸花膠湯大部份採用來自印度洋野生深海鱸魚魚鰾，比較見食、口感較為爽滑。扎膠花膠湯大部份採用來自大頭數的南美洲野生深海魚魚鰾，口感比較淋身痴嘴，膠質感亦都相對較重，但比較易溶於湯中，未必人人能接受。各人口味不同，請因應自己的喜好選擇。
 
如果想加熱湯品如何處理？♨️
請蒸熱或放入微波爐翻熱（注意只需稍為加熱），如過度高溫翻熱或煲滾可能會導致材料及味道變質，甚至令花膠或燕窩溶掉。
⚠️注意：切勿將玻璃壼直接拿去蒸熱或放入微波爐翻熱，必須使用其他容器盛載，因爲玻璃外同內有機會因一下子溫差太大而爆裂，加上玻璃壼的金屬部份有機會損壞微波爐。
 
湯品保質期幾耐？🥄
如有杏汁，椰汁，椰子水成份的話我們建議收到後即日食用，因為始終湯品沒有添加任何防腐劑，而新鮮的椰汁，牛奶等成份對於溫度及時間相當敏感，食物質素及味道在長時間處於室溫狀態下難以保證（尤其是夏天）。其他湯品或燕窩的話，如未開蓋，我們建議最長需3-4天內食用。
⚠️注意：若不是馬上食用，必須放入雪櫃保存。