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B07 新疆紅棗冰糖杞子燉燕窩 (甜品)

效益: 補氣養血

食材: 新疆紅棗, 寧夏杞子, 漳洲銀耳

 

B07 Double-boiled Bird’s Nest with Red Dates and Wolfberry (Dessert)

Benefits: Tonifying blood and regulates Qi

Ingredients: Red Dates, Wolfberries, Snow Fungus

 

  • 燕絲及燕盞有何分別?🪹

燕盞、燕絲都是燕窩,只是形狀不同。之所以有區別,主要是因為採摘燕窩後,在挑毛、加工或搬運過程中出現破損,形成形狀不完整的燕窩,但其營養價值是一樣的。最大的不同在於泡發程度、口感與價格的差異。燕絲口感較燕盞為爽靭,燉制後比較碎。至於燕盞口感比較嫩滑、品質和外觀都是燕窩中最好的。

 

  • 如果想加熱湯品如何處理?♨️

請蒸熱或放入微波爐翻熱(注意只需稍為加熱),如過度高溫翻熱或煲滾可能會導致材料及味道變質,甚至令花膠或燕窩溶掉。

⚠️注意:切勿將玻璃壼直接拿去蒸熱或放入微波爐翻熱,必須使用其他容器盛載,因爲玻璃外同內有機會因一下子溫差太大而爆裂,加上玻璃壼的金屬部份有機會損壞微波爐。

 

  • 湯品保質期幾耐?🥄

如有杏汁,椰汁,椰子水成份的話我們建議收到後即日食用,因為始終湯品沒有添加任何防腐劑,而新鮮的椰汁,牛奶等成份對於溫度及時間相當敏感,食物質素及味道在長時間處於室溫狀態下難以保證(尤其是夏天)。其他湯品或燕窩的話,如未開蓋,我們建議最長需3-4天內食用。

⚠️注意:若不是馬上食用,必須放入雪櫃保存。

 

B07 新疆紅棗冰糖杞子燉燕窩 (甜品)

HK$240.00價格
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